海带黄花蛋汤

1. 菜名：海带黄花蛋汤
2. 工艺：烧
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：高血压调理 糖尿病调理 高脂血症调理 中风调理 甲状腺疾病调理 
5. 主料：鸡蛋 100克 黄花菜 100克
6. 调料：

制作工艺

• 1.将泡好的海带切丝；2.黄花菜切段；3.粉丝泡涨；4.鸡蛋打在碗内搅匀；5.黑木耳洗净撕成小朵；6.白菜取菜心；7.锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；8.烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。黄花菜：黄花菜含磷丰富，并具有维E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

食谱相克

• 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 313
• 千卡

• 蛋白质
• 32.7
• 克

• 脂肪
• 10.2
• 克

• 碳水化合物
• 37.7
• 克

• 膳食纤维
• 7.7
• 克

• 维生素A
• 541
• 微克

• 胡萝卜素
• 1,840
• 微克

• 硫胺素
• 0.16
• 毫克

• 核黄素
• 0.48
• 毫克

• 尼克酸
• 3.3
• 毫克

• 维生素C
• 10
• 毫克

• 维生素E
• 6.76
• 毫克

• 钙
• 357
• 毫克

• 磷
• 346
• 毫克

• 钾
• 764
• 毫克

• 钠
• 190.7
• 毫克

• 碘
• 27.2
• 微克

• 镁
• 95
• 毫克

• 铁
• 10.1
• 毫克

• 锌
• 5.09
• 毫克

• 硒
• 8.56
• 微克

• 铜
• 0.52
• 毫克

• 锰
• 1.25
• 毫克