党参老鸽汤

1. 菜名：党参老鸽汤
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：孕妇食谱 胃炎调理 滋阴调理 神经衰弱调理 气血双补调理 
5. 主料：党参 20克 鸽肉 700克
6. 辅料：枸杞子 15克 枣（干） 10克 猪肉(瘦) 200克
7. 调料：盐 3克 味精 2克 各适量

制作工艺

• 1.将老鸽剖洗净，去除内脏。其他用料也洗净，瘦肉原块使用。2.用清水5碗，全部材料一起放入，煮约4小时，加入盐、味精调味便可饮用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 鸽肉：鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。同时我国中医认为鸽肉，性平，味甘咸。具有补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。一般人均可食用，更是老年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

食谱相克

• 党参：不宜与藜芦同用。鸽肉：鸽肉忌于猪肉同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,731.36
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.04
• 毫克

• 蛋白质
• 158.06
• 克

• 脂肪
• 112.02
• 克

• 泛酸
• 0.03
• 毫克

• 碳水化合物
• 22.64
• 克

• 叶酸
• 22.5
• 微克

• 膳食纤维
• 0.86
• 克

• 胆固醇
• 855
• 毫克

• 维生素A
• 472.37
• 微克

• 胡萝卜素
• 1
• 微克

• 硫胺素
• 1.52
• 毫克

• 核黄素
• 1.66
• 毫克

• 尼克酸
• 59.19
• 毫克

• 维生素C
• 10.1
• 毫克

• 维生素E
• 8.06
• 毫克

• 钙
• 236.46
• 毫克

• 磷
• 1,339.98
• 毫克

• 钾
• 3,026.4
• 毫克

• 钠
• 1,907.82
• 毫克

• 镁
• 253.9
• 毫克

• 铁
• 33.24
• 毫克

• 锌
• 11.83
• 毫克

• 硒
• 96.76
• 微克

• 铜
• 1.97
• 毫克

• 锰
• 0.47
• 毫克