烤山芋

1. 菜名：烤山芋
2. 工艺：泥包烤
3. 口味：清香味
4. 类别：甜品/点心 便秘调理 
5. 主料：甘薯 300克
6. 调料：

制作工艺

• 1.选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。2.高火烘8分钟即可，中途翻一次。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

食谱相克

• 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 357
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.84
• 毫克

• 蛋白质
• 2.7
• 克

• 脂肪
• 1.5
• 克

• 泛酸
• 0.18
• 毫克

• 碳水化合物
• 83.1
• 克

• 叶酸
• 147
• 微克

• 膳食纤维
• 3.3
• 克

• 维生素A
• 105
• 微克

• 胡萝卜素
• 0.63
• 微克

• 硫胺素
• 0.36
• 毫克

• 核黄素
• 0.12
• 毫克

• 尼克酸
• 1.5
• 毫克

• 维生素C
• 90
• 毫克

• 维生素E
• 4.8
• 毫克

• 钙
• 132
• 毫克

• 磷
• 60
• 毫克

• 钾
• 15.9
• 毫克

• 钠
• 46.2
• 毫克

• 镁
• 36
• 毫克

• 铁
• 2.1
• 毫克

• 锌
• 0.42
• 毫克

• 硒
• 1.44
• 微克

• 铜
• 0.54
• 毫克

• 锰
• 0.33
• 毫克