海参粥

1. 菜名：海参粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：快餐/主食 壮腰健肾调理 补虚养身调理 气血双补调理 阳痿早泄调理 肾调养调理 
5. 主料：粳米 100克 海参（干） 30克
6. 调料：

制作工艺

• 1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

试用方法

• 早晨空腹食用。

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。海参（干）：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 421.6
• 千卡

• 蛋白质
• 22.76
• 克

• 脂肪
• 2.04
• 克

• 碳水化合物
• 78.15
• 克

• 膳食纤维
• 0.6
• 克

• 胆固醇
• 18.6
• 毫克

• 维生素A
• 11.7
• 微克

• 硫胺素
• 0.17
• 毫克

• 核黄素
• 0.12
• 毫克

• 尼克酸
• 1.69
• 毫克

• 维生素E
• 1.01
• 毫克

• 钙
• 11
• 毫克

• 磷
• 149.2
• 毫克

• 钾
• 203.8
• 毫克

• 钠
• 1,492.8
• 毫克

• 镁
• 348.1
• 毫克

• 铁
• 3.9
• 毫克

• 锌
• 2.12
• 毫克

• 硒
• 47.5
• 微克

• 铜
• 0.27
• 毫克

• 锰
• 34.13
• 毫克