归地红烧羊肉

1. 菜名：归地红烧羊肉
2. 工艺：红烧
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：私家菜 气血双补调理 补虚养身调理 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理 
5. 主料：羊肉(瘦) 200克
6. 辅料：当归 15克 生地黄 15克
7. 调料：姜 3克 料酒 3克 盐 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 各适量

制作工艺

• 1.将羊肉去筋去骨，切成小块，入沸水焯去血水后撇沫漂净。2.当归、生地洗净后装入纱布袋中，封口待用；干姜切片。3.将羊肉、纱布袋，干姜均放入锅中，加适量清水同煮，用文火熬1小时，取药袋弃之，再用武火烧沸，加酱油、黄酒、盐适量，移至文火煮至酥烂，然后移至武火加糖略收汁即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

食谱相克

• 羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 260.41
• 千卡

• 蛋白质
• 41.33
• 克

• 脂肪
• 7.82
• 克

• 碳水化合物
• 6.21
• 克

• 叶酸
• 1.5
• 微克

• 膳食纤维
• 0.09
• 克

• 胆固醇
• 120
• 毫克

• 维生素A
• 22.84
• 微克

• 胡萝卜素
• 5.1
• 微克

• 硫胺素
• 0.3
• 毫克

• 核黄素
• 0.33
• 毫克

• 尼克酸
• 10.51
• 毫克

• 维生素C
• 0.12
• 毫克

• 维生素E
• 0.62
• 毫克

• 钙
• 24.19
• 毫克

• 磷
• 403.35
• 毫克

• 钾
• 832.37
• 毫克

• 钠
• 1,614.55
• 毫克

• 碘
• 15.4
• 微克

• 镁
• 43.33
• 毫克

• 铁
• 8.34
• 毫克

• 锌
• 12.2
• 毫克

• 硒
• 14.48
• 微克

• 铜
• 0.25
• 毫克

• 锰
• 0.22
• 毫克