沙参玉竹猪肺汤
110潍坊网 时间:2011-10-20 09:20:00
沙参玉竹猪肺汤
- 菜名：沙参玉竹猪肺汤
- 工艺：煮
- 口味：咸鲜味
- 类别：滋阴调理 肺调养调理 便秘调理 失眠调理 清热去火调理
- 主料：猪肺 600克
- 辅料：玉竹 20克 北沙参 20克 陈皮 5克
- 调料：盐 4克 各适量
- 制作工艺
- 1.将猪肺喉套入水龙头上。2.灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。3.用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。4.放入滚水中煮约5分钟。5.沙参，玉竹和陈皮分别洗净。6.加适量水，猛火煲至水滚。7.放入全部材料，用中火煲约3小时。8.加入细盐调味，即可饮用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱营养
- 猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。
- 食谱相克
- 猪肺：猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 517.9
- 千卡
- 蛋白质
- 73.9
- 克
- 脂肪
- 23.47
- 克
- 碳水化合物
- 3.52
- 克
- 膳食纤维
- 1.76
- 克
- 胆固醇
- 1,740
- 毫克
- 维生素A
- 63.4
- 微克
- 胡萝卜素
- 20.4
- 微克
- 硫胺素
- 0.24
- 毫克
- 核黄素
- 1.1
- 毫克
- 尼克酸
- 10.96
- 毫克
- 维生素E
- 3.04
- 毫克
- 钙
- 40.98
- 毫克
- 磷
- 994.25
- 毫克
- 钾
- 1,269.86
- 毫克
- 钠
- 2,061.89
- 毫克
- 镁
- 65.73
- 毫克
- 铁
- 32.3
- 毫克
- 锌
- 7.32
- 毫克
- 硒
- 64.88
- 微克
- 铜
- 0.53
- 毫克
- 锰
- 0.25
- 毫克