清甜莲子
110潍坊网 时间:2011-10-20 08:40:00
清甜莲子
- 菜名：清甜莲子
- 工艺：煮
- 口味：甜味
- 类别：神经衰弱调理 失眠调理 心悸调理 阳痿早泄调理 补虚养身调理
- 主料：莲子 200克
- 调料：白砂糖 100克 各适量
- 制作工艺
- 1.用温水下锅泡发莲子，泡煮5分钟后捞起；2.换入清水再泡煮至沸，把莲子捞起捅去莲心，又用开水泡煮至莲子松化，捞起待用；3.把锅洗净，放进清水250毫升烧沸，加入白糖煮溶化后去掉泡沫，倒进莲子，用慢火煮3分钟即成。
- 菜品口感
- 莲子松化，味道清新。
- 试用方法
- 中餐|晚餐
- 食谱营养
- 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
- 历史文化
- 此菜为夏、秋季甜菜。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 1,088
- 千卡
- 蛋白质
- 34.4
- 克
- 脂肪
- 4
- 克
- 碳水化合物
- 228.3
- 克
- 膳食纤维
- 6
- 克
- 硫胺素
- 0.32
- 毫克
- 核黄素
- 0.16
- 毫克
- 尼克酸
- 8.4
- 毫克
- 维生素C
- 10
- 毫克
- 维生素E
- 5.42
- 毫克
- 钙
- 214
- 毫克
- 磷
- 1,108
- 毫克
- 钾
- 1,697
- 毫克
- 钠
- 10.6
- 毫克
- 镁
- 487
- 毫克
- 铁
- 7.8
- 毫克
- 锌
- 5.62
- 毫克
- 硒
- 6.72
- 微克
- 铜
- 2.7
- 毫克
- 锰
- 16.55
- 毫克