花生龙眼肉红枣膏

1. 菜名：花生龙眼肉红枣膏
2. 工艺：蒸
3. 口味：甜味
4. 类别：失眠调理 脾调养调理 心调养调理 神经衰弱调理 补血调理 
5. 主料：花生仁（生） 60克 枣（干） 100克
6. 辅料：桂圆肉 15克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将花生米、龙眼肉（桂圆肉）、红枣洗净；2.把全部用料共捣为泥，蒸熟即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

食谱相克

• 花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 648.75
• 千卡

• 蛋白质
• 18.77
• 克

• 脂肪
• 27.23
• 克

• 碳水化合物
• 91.84
• 克

• 膳食纤维
• 9.8
• 克

• 维生素A
• 5
• 微克

• 胡萝卜素
• 28
• 微克

• 硫胺素
• 0.48
• 毫克

• 核黄素
• 0.39
• 毫克

• 尼克酸
• 12.98
• 毫克

• 维生素C
• 19.25
• 毫克

• 维生素E
• 10.85
• 毫克

• 钙
• 93.25
• 毫克

• 磷
• 263.4
• 毫克

• 钾
• 895.55
• 毫克

• 钠
• 9.46
• 毫克

• 镁
• 151.05
• 毫克

• 铁
• 4.14
• 毫克

• 锌
• 2.25
• 毫克

• 硒
• 3.88
• 微克

• 铜
• 0.94
• 毫克

• 锰
• 1.2
• 毫克