大麦薏仁茯苓粥
110潍坊网 时间:2011-10-19 17:10:01
大麦薏仁茯苓粥
- 菜名：大麦薏仁茯苓粥
- 工艺：煮
- 口味：原本味
- 类别：脾调养调理 利尿调理 水肿调理
- 主料：大麦 100克 薏米 100克 土茯苓 80克
- 调料：冰糖 30克 各适量
- 制作工艺
- 1.将大麦米、薏仁分别洗净，用冷水浸泡2～3时，捞出沥水。2.将土茯苓洗净，放入沙锅中，加入冷水1000毫升，用旺火烧沸，然后改用小火煎煮1小时，去渣取汁。3.将大麦米、薏仁放入煮土茯苓的沙锅中，先用旺火烧开，然后改小火煮至粥稠，加适量冰糖熬化即可。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱营养
- 大麦：大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
- 食谱相克
- 土茯苓：服时忌茶。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 783.1
- 千卡
- 蛋白质
- 23
- 克
- 脂肪
- 4.7
- 克
- 碳水化合物
- 162.29
- 克
- 膳食纤维
- 11.9
- 克
- 硫胺素
- 0.66
- 毫克
- 核黄素
- 0.3
- 毫克
- 尼克酸
- 5.9
- 毫克
- 维生素E
- 3.31
- 毫克
- 钙
- 114.9
- 毫克
- 磷
- 598
- 毫克
- 钾
- 287.3
- 毫克
- 钠
- 4.41
- 毫克
- 镁
- 246.6
- 毫克
- 铁
- 10.42
- 毫克
- 锌
- 6.1
- 毫克
- 硒
- 12.87
- 微克
- 铜
- 0.93
- 毫克
- 锰
- 1.37
- 毫克