乌梅粥
110潍坊网 时间:2011-10-18 08:10:00
乌梅粥
- 菜名：乌梅粥
- 工艺：煮
- 口味：原本味
- 类别：腹泻调理 痢疾调理 防癌抗癌调理 水肿调理
- 主料：粳米 100克
- 辅料：乌梅 15克 枣（干） 5克
- 调料：冰糖 50克 各适量
- 制作工艺
- 1.先将乌梅洗净，入锅加水200毫升，煎煮到减半，去渣取汁，备用。2.再与淘洗干净的粳米、红枣一同加水900毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入冰糖继续煮至粥成。用法：每日早晚空腹食用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
- 食谱相克
- 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。乌梅：忌与猪肉同食枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 587.55
- 千卡
- 蛋白质
- 8.88
- 克
- 脂肪
- 0.97
- 克
- 碳水化合物
- 136.24
- 克
- 膳食纤维
- 6
- 克
- 维生素A
- 0.1
- 微克
- 胡萝卜素
- 0.5
- 微克
- 硫胺素
- 0.19
- 毫克
- 核黄素
- 0.18
- 毫克
- 尼克酸
- 1.69
- 毫克
- 维生素C
- 1.3
- 毫克
- 维生素E
- 2.08
- 毫克
- 钙
- 30.65
- 毫克
- 磷
- 125.95
- 毫克
- 钾
- 147.85
- 毫克
- 钠
- 6.96
- 毫克
- 镁
- 57.35
- 毫克
- 铁
- 2.09
- 毫克
- 锌
- 2.74
- 毫克
- 硒
- 2.79
- 微克
- 铜
- 0.39
- 毫克
- 锰
- 34.02
- 毫克