白菜姜葱汤

1. 菜名：白菜姜葱汤
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：感冒调理 
5. 主料：白菜 120克 姜 10克 葱白 10克
6. 调料：

制作工艺

• 将白菜连根茎洗净，切碎，与生姜、葱白一同加水煎煮后，去渣即成。

试用方法

• 每日饮2次，连服2-3日。

食谱营养

• 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

食谱相克

• 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 27.5
• 千卡

• 蛋白质
• 2.1
• 克

• 脂肪
• 0.21
• 克

• 碳水化合物
• 5.39
• 克

• 膳食纤维
• 1.36
• 克

• 维生素A
• 27.8
• 微克

• 胡萝卜素
• 167
• 微克

• 硫胺素
• 0.05
• 毫克

• 核黄素
• 0.07
• 毫克

• 尼克酸
• 0.85
• 毫克

• 维生素C
• 39.3
• 毫克

• 维生素E
• 0.83
• 毫克

• 钙
• 65.6
• 毫克

• 磷
• 43.5
• 毫克

• 钾
• 43.9
• 毫克

• 钠
• 70.97
• 毫克

• 镁
• 19.5
• 毫克

• 铁
• 1.05
• 毫克

• 锌
• 0.53
• 毫克

• 硒
• 0.71
• 微克

• 铜
• 0.08
• 毫克

• 锰
• 0.5
• 毫克