葱油芦荟丝

1. 菜名：葱油芦荟丝
2. 工艺：拌
3. 口味：清香味
4. 类别：私家菜 清热解毒调理 高血压调理 养颜美容调理 咳嗽调理 
5. 主料：芦荟 100克
6. 辅料：海蜇皮 100克
7. 调料：醋 5克 味精 2克 盐 3克 香油 10克 小葱 5克 各适量

制作工艺

• 1.海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净，切成细丝，放入开水锅中烫一下，捞出用凉开水浸泡除咸味。2.芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮5分钟后捞出，切成丝；海蜇皮捞出，沥干水分，摆入盘中，醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇皮上。3.拌好的海蜇皮丝上面铺上芦荟丝即可。

工艺提示

• 小葱又称香葱。

菜品口感

• 清淡可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

食谱相克

• 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 163.91
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.03
• 毫克

• 蛋白质
• 6.19
• 克

• 脂肪
• 10.43
• 克

• 泛酸
• 1.87
• 毫克

• 碳水化合物
• 9.74
• 克

• 膳食纤维
• 5.67
• 克

• 生物素
• 132
• 微克

• 胆固醇
• 8
• 毫克

• 维生素A
• 287
• 微克

• 胡萝卜素
• 42
• 微克

• 硫胺素
• 0.06
• 毫克

• 核黄素
• 0.07
• 毫克

• 尼克酸
• 3.44
• 毫克

• 维生素C
• 1.05
• 毫克

• 维生素E
• 9.01
• 毫克

• 钙
• 182.81
• 毫克

• 磷
• 68.58
• 毫克

• 钾
• 349.2
• 毫克

• 钠
• 1,757.26
• 毫克

• 镁
• 146.05
• 毫克

• 铁
• 8.44
• 毫克

• 锌
• 2.89
• 毫克

• 硒
• 17.52
• 微克

• 铜
• 0.32
• 毫克

• 锰
• 0.69
• 毫克