五香芭蕉花
110潍坊网 时间:2011-10-07 17:50:00
五香芭蕉花
- 菜名：五香芭蕉花
- 工艺：软炸
- 口味：炸烧味
- 类别：私家菜
- 主料：芭蕉花 450克
- 调料：色拉油 70克 鸡蛋 120克 小麦面粉 10克 盐 3克 各适量
- 制作工艺
- 1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。
- 工艺提示
- 因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
- 菜品口感
- 色泽金黄,香味浓郁。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱相克
- 芭蕉花：芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 798.8
- 千卡
- 蛋白质
- 17.08
- 克
- 脂肪
- 80.57
- 克
- 碳水化合物
- 10.51
- 克
- 膳食纤维
- 0.21
- 克
- 胆固醇
- 44.8
- 毫克
- 维生素A
- 280.8
- 微克
- 硫胺素
- 0.16
- 毫克
- 核黄素
- 0.33
- 毫克
- 尼克酸
- 0.44
- 毫克
- 维生素E
- 19.2
- 毫克
- 钙
- 83.56
- 毫克
- 磷
- 175.5
- 毫克
- 钾
- 206.32
- 毫克
- 钠
- 1,341.01
- 毫克
- 碘
- 32.93
- 微克
- 镁
- 17.76
- 毫克
- 铁
- 3.97
- 毫克
- 锌
- 1.65
- 毫克
- 硒
- 5.77
- 微克
- 铜
- 0.26
- 毫克
- 锰
- 0.22
- 毫克