拌韭菜花
110潍坊网 时间:2011-10-03 08:40:00
拌韭菜花
- 菜名：拌韭菜花
- 工艺：拌
- 口味：微辣
- 类别：私家菜 补阳调理 阳痿早泄调理 健脾开胃调理
- 主料：腌韭菜花 300克
- 辅料：红辣椒 20克
- 调料：姜 10克 盐 3克 香油 5克 白酒 10克 各适量
- 制作工艺
- 1.韭菜花洗净，放入精盐和姜末捣成韭菜花泥，烹入白酒后放入盆中。2.鲜红辣椒去蒂和籽，洗净后剁碎，放入韭菜花泥盆中拌匀，淋入香油拌匀即可。
- 菜品口感
- 菜脆味香，鲜嫩咸辣。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 130.2
- 千卡
- 蛋白质
- 4.29
- 克
- 脂肪
- 6.02
- 克
- 碳水化合物
- 11.22
- 克
- 膳食纤维
- 3.91
- 克
- 维生素A
- 133.2
- 微克
- 胡萝卜素
- 805
- 微克
- 硫胺素
- 0.13
- 毫克
- 核黄素
- 0.2
- 毫克
- 尼克酸
- 2.37
- 毫克
- 维生素C
- 29.2
- 毫克
- 维生素E
- 4.26
- 毫克
- 钙
- 239.31
- 毫克
- 磷
- 116.1
- 毫克
- 钾
- 356.82
- 毫克
- 钠
- 16,734.16
- 毫克
- 镁
- 73.91
- 毫克
- 铁
- 16.49
- 毫克
- 锌
- 0.93
- 毫克
- 硒
- 8.27
- 微克
- 铜
- 0.28
- 毫克
- 锰
- 1.24
- 毫克