雪梨莲藕汁

1. 菜名：雪梨莲藕汁
2. 工艺：其他
3. 口味：清香味
4. 类别：私家菜 养颜美容调理 减肥瘦身调理 清热解毒调理 
5. 主料：莲藕 300克 雪花梨 500克
6. 调料：冰糖 5克 各适量

制作工艺

• 1.莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；2.雪梨去心和核，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；3.取莲藕汁、雪梨汁混合一起，加少许水及冰糖搅匀，即可饮用。

试用方法

• |中餐|晚餐|

食谱营养

• 莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。雪花梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

食谱相克

• 雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 434.85
• 千卡

• 蛋白质
• 6.7
• 克

• 脂肪
• 1.1
• 克

• 碳水化合物
• 107.16
• 克

• 膳食纤维
• 7.6
• 克

• 维生素A
• 94
• 微克

• 维生素K
• 600
• 微克

• 胡萝卜素
• 560
• 微克

• 硫胺素
• 0.32
• 毫克

• 核黄素
• 0.14
• 毫克

• 尼克酸
• 2.4
• 毫克

• 维生素C
• 152
• 毫克

• 维生素E
• 3.14
• 毫克

• 钙
• 143.15
• 毫克

• 磷
• 204
• 毫克

• 钾
• 1,154.05
• 毫克

• 钠
• 135.74
• 毫克

• 镁
• 107.1
• 毫克

• 铁
• 5.77
• 毫克

• 锌
• 1
• 毫克

• 硒
• 2.07
• 微克

• 铜
• 0.73
• 毫克

• 锰
• 4.05
• 毫克