代参膏

1. 菜名：代参膏
2. 工艺：蒸
3. 口味：甜味
4. 类别：气血双补调理 
5. 主料：桂圆 30克
6. 辅料：白砂糖 20克
7. 调料：

制作工艺

• 将桂圆肉放入于碗内，加白糖，一同蒸至稠膏状。

试用方法

• 分3-4次。沸水冲服。

食谱营养

• 桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 101.3
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.06
• 毫克

• 蛋白质
• 0.36
• 克

• 脂肪
• 0.03
• 克

• 碳水化合物
• 24.96
• 克

• 叶酸
• 6
• 微克

• 膳食纤维
• 0.12
• 克

• 生物素
• 6
• 微克

• 维生素A
• 0.9
• 微克

• 胡萝卜素
• 6
• 微克

• 硫胺素
• 0
• 毫克

• 核黄素
• 0.04
• 毫克

• 尼克酸
• 0.39
• 毫克

• 维生素C
• 12.9
• 毫克

• 钙
• 5.8
• 毫克

• 磷
• 10.6
• 毫克

• 钾
• 75.4
• 毫克

• 钠
• 1.25
• 毫克

• 镁
• 3.6
• 毫克

• 铁
• 0.18
• 毫克

• 锌
• 0.13
• 毫克

• 硒
• 0.25
• 微克

• 铜
• 0.04
• 毫克

• 锰
• 0.04
• 毫克