黄芪汽锅鸡

1. 菜名：黄芪汽锅鸡
2. 工艺：汽锅
3. 口味：原本味
4. 类别：气血双补调理 脾调养调理 
5. 主料：母鸡 800克
6. 辅料：黄芪 20克
7. 调料：大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 10克 味精 1克 花椒 1克 各适量

制作工艺

• 1.将母鸡宰杀后,除去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱,生姜,食盐,味精,绍酒,花椒水等.2.黄芪片洗净放入汽锅内,盖上盖,上笼蒸三小时取出,拣去葱,生姜,黄芪即成.

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

食谱相克

• 母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 2,056.91
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 163.05
• 克

• 脂肪
• 134.54
• 克

• 泛酸
• 0.02
• 毫克

• 碳水化合物
• 48.17
• 克

• 叶酸
• 2.8
• 微克

• 膳食纤维
• 0.49
• 克

• 胆固醇
• 1,328
• 毫克

• 维生素A
• 1,114.13
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 12.9
• 微克

• 硫胺素
• 0.4
• 毫克

• 核黄素
• 0.33
• 毫克

• 尼克酸
• 70.48
• 毫克

• 维生素C
• 1.05
• 毫克

• 维生素E
• 10.76
• 毫克

• 钙
• 28.25
• 毫克

• 磷
• 963.88
• 毫克

• 钾
• 2,224.45
• 毫克

• 钠
• 1,786.99
• 毫克

• 镁
• 132.39
• 毫克

• 铁
• 9.84
• 毫克

• 锌
• 11.75
• 毫克

• 硒
• 0.12
• 微克

• 铜
• 0.75
• 毫克

• 锰
• 0.54
• 毫克