陈皮粉葛章鱼瘦肉汤

1. 菜名：陈皮粉葛章鱼瘦肉汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：清热解毒调理 滋阴调理 气血双补调理 养颜美容调理 
5. 主料：葛 640克 章鱼 80克 猪肉(瘦) 480克
6. 辅料：陈皮 10克
7. 调料：盐 4克 各适量

制作工艺

• 1.粉葛去皮，切件；2.章鱼浸软洗净；3.陈皮洗净；4.瘦肉水煮5分钟，取起洗净；5.用企身瓦煲，放入适量的清水煮沸；6.放入所有材料再煲开，然后以慢火煲4～5小时；7.下盐调味便可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子?天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

食谱相克

• 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,750.2
• 千卡

• 蛋白质
• 127.44
• 克

• 脂肪
• 31.5
• 克

• 碳水化合物
• 255.27
• 克

• 膳食纤维
• 17.43
• 克

• 胆固醇
• 388.8
• 毫克

• 维生素A
• 218
• 微克

• 胡萝卜素
• 40.8
• 微克

• 硫胺素
• 3.2
• 毫克

• 核黄素
• 0.89
• 毫克

• 尼克酸
• 29.97
• 毫克

• 维生素C
• 153.6
• 毫克

• 维生素E
• 3.38
• 毫克

• 钙
• 54.68
• 毫克

• 磷
• 1,273.3
• 毫克

• 钾
• 1,840.76
• 毫克

• 钠
• 1,902.78
• 毫克

• 镁
• 171.38
• 毫克

• 铁
• 24.17
• 毫克

• 锌
• 15.01
• 毫克

• 硒
• 75.73
• 微克

• 铜
• 0.81
• 毫克

• 锰
• 1.44
• 毫克