黄羊大米粥

1. 菜名：黄羊大米粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：脾调养调理 补虚养身调理 气血双补调理 
5. 主料：稻米 100克 羊肉(瘦) 100克
6. 辅料：山药(干) 30克 白扁豆 15克
7. 调料：

制作工艺

• 先将黄羊肉切细，再与大米、淮山药、白扁豆同煮粥。用法；可作晚早餐食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。白扁豆：白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

食谱相克

• 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 499.55
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.2
• 毫克

• 蛋白质
• 31.05
• 克

• 维生素B₁₂
• 20
• 微克

• 脂肪
• 4.7
• 克

• 泛酸
• 0.78
• 毫克

• 碳水化合物
• 85.34
• 克

• 叶酸
• 3.8
• 微克

• 膳食纤维
• 2.61
• 克

• 生物素
• 220
• 微克

• 胆固醇
• 60
• 毫克

• 维生素A
• 11
• 微克

• 硫胺素
• 0.53
• 毫克

• 核黄素
• 0.26
• 毫克

• 尼克酸
• 6.88
• 毫克

• 维生素C
• 8
• 毫克

• 维生素E
• 1.45
• 毫克

• 钙
• 30.2
• 毫克

• 磷
• 368
• 毫克

• 钾
• 660.5
• 毫克

• 钠
• 71.95
• 毫克

• 碘
• 10
• 微克

• 镁
• 75.45
• 毫克

• 铁
• 5.6
• 毫克

• 锌
• 7.8
• 毫克

• 硒
• 9.86
• 微克

• 铜
• 0.39
• 毫克

• 锰
• 0.23
• 毫克