枸杞叶炒鸡蛋
110潍坊网 时间:2011-09-18 09:00:01
枸杞叶炒鸡蛋
- 菜名：枸杞叶炒鸡蛋
- 工艺：生炒
- 口味：原本味
- 类别：滋阴调理 补虚养身调理 肾调养调理
- 主料：鸡蛋 150克 枸杞叶 200克
- 调料：花生油 15克 盐 2克 各适量
- 制作工艺
- 枸杞叶洗净，鸡蛋去壳搅拌，用花生油将枸杞叶与鸡蛋同炒熟，加食盐少许调味服食。
- 试用方法
- 中餐|晚餐
- 食谱营养
- 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
- 食谱相克
- 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 305.85
- 千卡
- 蛋白质
- 19.95
- 克
- 脂肪
- 28.18
- 克
- 碳水化合物
- 4.2
- 克
- 维生素A
- 351
- 微克
- 硫胺素
- 0.16
- 毫克
- 核黄素
- 0.4
- 毫克
- 尼克酸
- 0.3
- 毫克
- 维生素E
- 9.07
- 毫克
- 钙
- 86.24
- 毫克
- 磷
- 197.25
- 毫克
- 钾
- 231.43
- 毫克
- 钠
- 984
- 毫克
- 碘
- 40.8
- 微克
- 镁
- 15.34
- 毫克
- 铁
- 3.46
- 毫克
- 锌
- 1.73
- 毫克
- 硒
- 6.53
- 微克
- 铜
- 0.25
- 毫克
- 锰
- 0.12
- 毫克