枸杞蒸鸡

1. 菜名：枸杞蒸鸡
2. 工艺：蒸
3. 口味：原本味
4. 类别：肝调养调理 肾调养调理 阳痿早泄调理 神经衰弱调理 不孕不育调理 
5. 主料：母鸡 1,000克
6. 辅料：枸杞子 15克
7. 调料：大葱 10克 姜 10克 盐 2克 黄酒 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 各适量

制作工艺

• 1.将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥尽水分。2.将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹朝上，放入盆里，加入葱（切段）、生姜（切片）、清汤、食盐、料酒、胡椒粉。将盆盖好，用湿绵纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段、再放入味精即成。用法：佐餐食。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

食谱相克

• 母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 2,583.25
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.05
• 毫克

• 蛋白质
• 204.72
• 克

• 脂肪
• 168.28
• 克

• 泛酸
• 0.07
• 毫克

• 碳水化合物
• 61.15
• 克

• 叶酸
• 28.1
• 微克

• 膳食纤维
• 0.66
• 克

• 胆固醇
• 1,660
• 毫克

• 维生素A
• 1,407.07
• 微克

• 维生素K
• 0.7
• 微克

• 胡萝卜素
• 23.6
• 微克

• 硫胺素
• 0.52
• 毫克

• 核黄素
• 0.46
• 毫克

• 尼克酸
• 88.37
• 毫克

• 维生素C
• 10.8
• 毫克

• 维生素E
• 13.88
• 毫克

• 钙
• 34.51
• 毫克

• 磷
• 1,213.91
• 毫克

• 钾
• 2,822.56
• 毫克

• 钠
• 1,496.57
• 毫克

• 镁
• 179.54
• 毫克

• 铁
• 12.72
• 毫克

• 锌
• 14.75
• 毫克

• 硒
• 0.31
• 微克

• 铜
• 0.96
• 毫克

• 锰
• 0.78
• 毫克