砂仁甘草蒸鲫鱼
110潍坊网 时间:2011-09-15 16:10:00
砂仁甘草蒸鲫鱼
- 菜名：砂仁甘草蒸鲫鱼
- 工艺：蒸
- 口味：清苦味
- 类别：肾炎调理 水肿调理 脾调养调理
- 主料：鲫鱼 150克
- 辅料：砂仁 6克 甘草 3克
- 调料：
- 制作工艺
- 1.将砂仁去壳，甘草洗净，一齐捣烂，鲫鱼去鳞，肠脏，洗净；2.把砂仁，甘草放进鱼腹，缝合，放碟中，隔水蒸熟，不加油盐调味。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
- 食谱相克
- 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 180.57
- 千卡
- 蛋白质
- 26.28
- 克
- 脂肪
- 4.27
- 克
- 碳水化合物
- 9.21
- 克
- 膳食纤维
- 2.88
- 克
- 胆固醇
- 195
- 毫克
- 维生素A
- 27.3
- 微克
- 胡萝卜素
- 10.8
- 微克
- 硫胺素
- 0.06
- 毫克
- 核黄素
- 0.15
- 毫克
- 尼克酸
- 3.78
- 毫克
- 维生素C
- 0.03
- 毫克
- 维生素E
- 1.11
- 毫克
- 钙
- 148.26
- 毫克
- 磷
- 294.66
- 毫克
- 钾
- 438.6
- 毫克
- 钠
- 67.74
- 毫克
- 镁
- 85.53
- 毫克
- 铁
- 2.62
- 毫克
- 锌
- 3.45
- 毫克
- 硒
- 21.86
- 微克
- 铜
- 0.23
- 毫克
- 锰
- 0.09
- 毫克