冬瓜粒鸡杂汤

1. 菜名：冬瓜粒鸡杂汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：减肥瘦身调理 健脾开胃调理 明目调理 肝调养调理 养颜美容调理 
5. 主料：冬瓜 640克 鸡肠 40克
6. 调料：姜 3克 盐 3克 各适量

制作工艺

• 1.冬瓜去皮，洗净后切粒。鸡杂用清水洗净，鸡肠用剪刀通开，然后用盐擦，去除黏液，再洗净切粒。2.烧热锅，加油，将鸡杂爆2分钟，然后加入适量清水，待水开后10分钟，便将冬瓜粒放下，再开10分钟，中盐调味即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

食谱相克

• 冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 71.63
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.19
• 毫克

• 蛋白质
• 2.6
• 克

• 脂肪
• 1.3
• 克

• 泛酸
• 1.34
• 毫克

• 碳水化合物
• 16.95
• 克

• 叶酸
• 166.4
• 微克

• 膳食纤维
• 4.56
• 克

• 维生素A
• 84.04
• 微克

• 维生素K
• 6.4
• 微克

• 胡萝卜素
• 517.1
• 微克

• 硫胺素
• 0.06
• 毫克

• 核黄素
• 0.06
• 毫克

• 尼克酸
• 1.94
• 毫克

• 维生素C
• 115.32
• 毫克

• 维生素E
• 0.51
• 毫克

• 钙
• 123.07
• 毫克

• 磷
• 77.55
• 毫克

• 钾
• 508.47
• 毫克

• 钠
• 1,191.3
• 毫克

• 镁
• 52.58
• 毫克

• 铁
• 1.35
• 毫克

• 锌
• 0.47
• 毫克

• 硒
• 1.45
• 微克

• 铜
• 0.46
• 毫克

• 锰
• 0.3
• 毫克