卤水鸭心
110潍坊网 时间:2011-09-12 17:50:00
卤水鸭心
- 菜名：卤水鸭心
- 工艺：卤
- 口味：咸鲜味
- 类别：卤酱菜 滋阴调理 心调养调理 营养不良调理 青少年食谱
- 主料：鸭心 2,000克
- 调料：卤汁 1,000克 各适量
- 制作工艺
- 1.鸭心焯水，取出后用冷水浸出血水，洗净，沥干。2.卤水烧滚后，放鸭心，用小火卤30分钟，冷却后取出装盘即成。
- 菜品口感
- 软嫩，鲜香。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 2,860
- 千卡
- 蛋白质
- 256
- 克
- 脂肪
- 178
- 克
- 碳水化合物
- 58
- 克
- 胆固醇
- 2,400
- 毫克
- 维生素A
- 480
- 微克
- 硫胺素
- 2.8
- 毫克
- 核黄素
- 17.4
- 毫克
- 尼克酸
- 160
- 毫克
- 维生素E
- 16.2
- 毫克
- 钙
- 400
- 毫克
- 磷
- 3,760
- 毫克
- 钾
- 4,660
- 毫克
- 钠
- 1,724
- 毫克
- 镁
- 360
- 毫克
- 铁
- 100
- 毫克
- 锌
- 27.6
- 毫克
- 硒
- 306
- 微克
- 铜
- 7.4
- 毫克