红糖姜汁蛋包汤
110潍坊网 时间:2011-09-08 14:30:00
红糖姜汁蛋包汤
- 菜名：红糖姜汁蛋包汤
- 工艺：煮
- 口味：甜味
- 类别：家常菜 补血调理 贫血调理
- 主料：鸡蛋 130克
- 辅料：襄荷 5克
- 调料：赤砂糖 50克 各适量
- 制作工艺
- 1. 将老姜洗净，放入500毫升清水用中小火煮20分钟；2. 将火关小，将鸡蛋打入姜水中呈荷包蛋状，煮至鸡蛋浮起；3. 加入红糖搅拌，盛入碗中即可。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱营养
- 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
- 食谱相克
- 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 342.7
- 千卡
- 蛋白质
- 17.64
- 克
- 脂肪
- 11.44
- 克
- 碳水化合物
- 51.94
- 克
- 维生素A
- 304.2
- 微克
- 硫胺素
- 0.15
- 毫克
- 核黄素
- 0.35
- 毫克
- 尼克酸
- 0.41
- 毫克
- 维生素E
- 2.39
- 毫克
- 钙
- 151.3
- 毫克
- 磷
- 174.5
- 毫克
- 钾
- 320.2
- 毫克
- 钠
- 180.1
- 毫克
- 碘
- 35.36
- 微克
- 镁
- 40
- 毫克
- 铁
- 3.7
- 毫克
- 锌
- 1.6
- 毫克
- 硒
- 7.74
- 微克
- 铜
- 0.27
- 毫克
- 锰
- 0.19
- 毫克