麻油莴笋
110潍坊网 时间:2011-09-06 08:30:00
麻油莴笋
- 菜名:麻油莴笋
- 工艺:拌
- 口味:咸鲜味
- 类别:健脾开胃调理 家常菜 利尿调理 便秘调理 单身食谱
- 主料:莴笋 250克
- 调料:辣椒油 3克 芝麻酱 5克 白砂糖 3克 盐 3克 味精 2克 各适量
- 制作工艺
- 1.将莴笋去叶、去皮,洗净,先切成6厘米长的片,再切成细丝,放入小盆内,加入精盐拌匀稍腌;2.将腌过的莴笋丝用清水洗净,沥干水分后放入盘内,加入白糖、精盐、芝麻酱、辣椒油,拌匀即成。
- 试用方法
- 中餐|晚餐
- 食谱营养
- 莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
- 食谱相克
- 莴笋:莴笋忌于蜂蜜同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 110.26
- 千卡
- 蛋白质
- 4.26
- 克
- 脂肪
- 5.89
- 克
- 碳水化合物
- 11.66
- 克
- 膳食纤维
- 1.8
- 克
- 维生素A
- 64.49
- 微克
- 胡萝卜素
- 386.9
- 微克
- 硫胺素
- 0.06
- 毫克
- 核黄素
- 0.06
- 毫克
- 尼克酸
- 1.55
- 毫克
- 维生素C
- 10
- 毫克
- 维生素E
- 4.85
- 毫克
- 钙
- 119.26
- 毫克
- 磷
- 151.62
- 毫克
- 钾
- 547.75
- 毫克
- 钠
- 1,435.72
- 毫克
- 镁
- 59.69
- 毫克
- 铁
- 4.84
- 毫克
- 锌
- 1.04
- 毫克
- 硒
- 1.64
- 微克
- 铜
- 0.23
- 毫克
- 锰
- 0.58
- 毫克