香浓玉米汤

1. 菜名：香浓玉米汤
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：家常菜 健脾开胃调理 便秘调理 骨质疏松调理 养颜美容调理 
5. 主料：玉米（鲜） 350克
6. 辅料：牛奶 350克 鸡蛋 135克 芹菜 15克
7. 调料：淀粉(玉米) 15克 白砂糖 30克 鸡精 1克 盐 2克 各适量

制作工艺

• 1.　将芹菜择洗干净，切末；2.　鸡蛋打入碗中，打散；3.　锅中加水及适量鸡精，放入玉米，煮沸后加入鲜奶；4.　将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡，搅动汤汁，使汤汁煮至呈黏稠状；5.　把打散的蛋液倒入锅中，最后放入白糖、盐调味，撒上些芹菜末即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 玉米（鲜）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

食谱相克

• 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 889.7
• 千卡

• 蛋白质
• 42.86
• 克

• 脂肪
• 27.34
• 克

• 碳水化合物
• 128.94
• 克

• 叶酸
• 0.11
• 微克

• 膳食纤维
• 10.38
• 克

• 胆固醇
• 52.55
• 毫克

• 维生素A
• 401.4
• 微克

• 胡萝卜素
• 10.19
• 微克

• 硫胺素
• 0.82
• 毫克

• 核黄素
• 1.26
• 毫克

• 尼克酸
• 7.15
• 毫克

• 维生素C
• 61.3
• 毫克

• 维生素E
• 5.16
• 毫克

• 钙
• 456.02
• 毫克

• 磷
• 854.81
• 毫克

• 钾
• 1,449.36
• 毫克

• 钠
• 1,298.57
• 毫克

• 碘
• 44.38
• 微克

• 镁
• 167.36
• 毫克

• 铁
• 8.53
• 毫克

• 锌
• 6.22
• 毫克

• 硒
• 18.57
• 微克

• 铜
• 0.63
• 毫克

• 锰
• 1
• 毫克