山楂橘子羹

1. 菜名：山楂橘子羹
2. 工艺：其他
3. 口味：酸甜味
4. 类别：上海菜 健脾开胃调理 
5. 主料：金糕 250克 橘子 250克
6. 调料：白砂糖 150克 淀粉(豌豆) 35克 各适量

制作工艺

• 1.将山楂糕（金糕）条切成碎块，加400克清水，煮15分钟。2.再放入白糖，去皮及籽并切成块的橘子。水开后挂稀芡即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 橘子：橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。调查发现，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。饭前或空腹时不宜吃；吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白蛋晕到果酸会凝固，影响消化吸收；橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。橘子具有抗氧化、美肤的功效，可以防晒去斑。

食谱相克

• 橘子：橘子忌于萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,269.35
• 千卡

• 蛋白质
• 2.5
• 克

• 脂肪
• 1
• 克

• 碳水化合物
• 285.35
• 克

• 膳食纤维
• 2.75
• 克

• 维生素A
• 212.5
• 微克

• 胡萝卜素
• 1,275
• 微克

• 硫胺素
• 0.55
• 毫克

• 核黄素
• 0.25
• 毫克

• 尼克酸
• 0.75
• 毫克

• 维生素C
• 97.5
• 毫克

• 维生素E
• 4.1
• 毫克

• 钙
• 212.5
• 毫克

• 磷
• 79.5
• 毫克

• 钾
• 560
• 毫克

• 钠
• 88.35
• 毫克

• 镁
• 57
• 毫克

• 铁
• 5.9
• 毫克

• 锌
• 0.66
• 毫克

• 硒
• 2.5
• 微克

• 铜
• 0.51
• 毫克

• 锰
• 0.31
• 毫克