南瓜浆汤

1. 菜名：南瓜浆汤
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：北京菜 养颜美容调理 
5. 主料：南瓜 800克
6. 辅料：土豆 200克 面包 150克 小麦面粉 20克 牛奶 1,200克
7. 调料：植物油 20克 白砂糖 20克 盐 5克 各适量

制作工艺

• 1.把南瓜和土豆去皮洗净，切成薄片，放入锅中，添4杯水，加盐、糖、1汤勺油，并在文火上煮25至30分钟。2.加烤干的或油炸的面包片，搅拌后烧开。3.把煮好的东西过滤一下，剩下稠物通过筛子擦碎，所有这些用热牛奶稀释，最后调以奶油即成。

菜品口感

• 汤浓醇，香甜适口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

食谱相克

• 南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,794.6
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.36
• 毫克

• 蛋白质
• 59.69
• 克

• 脂肪
• 67.73
• 克

• 泛酸
• 2.6
• 毫克

• 碳水化合物
• 244.58
• 克

• 叶酸
• 42
• 微克

• 膳食纤维
• 8.17
• 克

• 胆固醇
• 180
• 毫克

• 维生素A
• 1,482
• 微克

• 胡萝卜素
• 7,120.02
• 微克

• 硫胺素
• 0.9
• 毫克

• 核黄素
• 2.17
• 毫克

• 尼克酸
• 8.15
• 毫克

• 维生素C
• 108
• 毫克

• 维生素E
• 24.32
• 毫克

• 钙
• 1,557
• 毫克

• 磷
• 1,397.3
• 毫克

• 钾
• 3,244.2
• 毫克

• 钠
• 2,767.19
• 毫克

• 碘
• 2.98
• 微克

• 镁
• 299.8
• 毫克

• 铁
• 12.23
• 毫克

• 锌
• 8.16
• 毫克

• 硒
• 34.37
• 微克

• 铜
• 1.26
• 毫克

• 锰
• 2.23
• 毫克